麥客機快

五星級飯店的東西肯定貴，但卻不保證好吃，他們的生魚片就是一例。我一直把它想像的很鮮甜，直到我吃了第一口之後，我就後悔當初一共夾了九片。 你都怎麼吃生魚片？要吃之前，先把一坨「哇沙米」弄到醬油裡，攪和均勻然後生魚片沾了就吃？當然這樣吃也沒什麼不對，畢竟大家都這麼吃，只是...當您這麼吃的時候，究竟你是在吃沾著滿滿的醬油哇沙米肉塊，還是在「品嚐」生魚片？ 如果今天吃的魚不夠鮮、甜（就像我在礁溪老爺吃的那種），那也就算了，可是如果今天你吃的是昂貴的黑鮪魚呢？別人說的入口即化，到了你吃卻成了很嗆很辣，那不可惜了這黑鮪魚了嗎？ 廢話不多說，真正能夠品嚐到魚肉的鮮、甜、美，就是讓醬油保持清澈，輕挖一些些「哇沙米」放在魚肉上，然後沾點醬油就直接放在嘴巴裡，第一秒會是冰，接著下來就是鮮，咬下去第一口是嫩，然後你就能品味到魚肉的甜，最後才是大呼過癮的嗆與辣...wow...自己講到都想再去吃了！ 所以下次吃生魚片千萬別忘了，一定要好好品嚐每一塊魚肉的鮮與甜！